Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
kaufland.hr/recepti
https://media.kaufland.com/images/PPIM/AP_Content_1010/std.lang.all/13/06/Asset_1841306.jpg

Marinirane mandarine s božićnim začinima i sladoledom

Do 60 minuta
Jednostavno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Hranjive vrijednosti

(Po porciji)
  • 77g
    Ugljikohidrati
  • 7g
    Bjelančevine
  • 24g
    Masti

Hranjive vrijednosti

(Po porciji)
    77 g Ugljikohidrati, 7 g Bjelančevine, 24 g Masti

Sastojci (4 porcije)

2 mahune vanilije
150 g smeđeg šećera
1 žličica mljevenog kardamoma
5 zvjezdastih anisa
1 štapić cimeta
100 ml meda
5 mandarina
4 žumanjka
60 g šećera
1 žličica mljevenog zvjezdastog anisa
200 ml vrhnja za šlag
100 ml mlijeka

Priprema

1

Mahune vanilije razreži po duljini i sastruži sjemenke. Za marinadu prokuhaj 500 ml vode sa smeđim šećerom, kardamomom, zvjezdastim anisom, štapićem cimeta, medom i sjemenkama jedne mahune vanilije. Nakon toga makni sa štednjaka i ostavi da se hladi pola sata. Odvoji 50 ml marinade i stavi sa strane. U međuvremenu oguli mandarine, razdijeli ih na kriške i ukloni eventualne koštice. Kriške mandarine stavi u pripremljenu marinadu i ostavi u hladnjaku najmanje osam sati. Pripremi sladoled: žumanjak, šećer i mljeveni anis izradi štapnim mikserom (oko 4-5 minuta). U lončiću pomiješaj vrhnje, mlijeko, 50 ml marinade i ostatak sjemenki vanilije te prokuhaj. Mješavinu vrhnja i mlijeka polako dodaj u smjesu od žumanjka te kuhaj na pari 8-10 minuta uz neprestano miješanje. Smjesom napuni posudu i stavi u zamrzivač. Povremeno promiješaj. Grabilicom za sladoled izvadi po jednu kuglicu na svaki tanjur te dodaj filetirane mandarine i malo soka od mariniranja.