Choco Cookie Fries
Sastojci (20 komada)
| 250 g | maslaca |
| 0.125 g | žličice soli |
| 360 g | glatkog brašna |
| 100 g | šećera |
| 200 g | smeđeg šećera |
| 200 g | tamne čokolade |
| 2 | jaja |
| prstohvat soli | |
| 7 g | praška za pecivo |
| aroma vanilije | |
| cvijet soli za posipanje |
Priprema
- 1
Rastopi maslac dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Dodaj bijeli i smeđi šećer, promiješaj dok se ne otope, pa ostavi da se smjesa malo prohladi kako se jaja ne bi skuhala. Zatim dodaj jaja i aromu vanilije.
- 2
Pomiješaj sve suhe sastojke pa ih dodaj smjesi od maslaca. Umiješaj grubo nasjeckanu čokoladu.
- 3
Pripremi lim za pečenje dimenzija oko 20 x 20 cm pa ga obloži papirom za pečenje. Rasporedi smjesu za kekse po limu i izravnaj je, zatim stavi u hladnjak da se stisne - najmanje sat vremena, a najbolje preko noći.
- 4
Ohlađenu smjesu izvadi iz kalupa pa je nareži na štapiće dimenzija 10 x 2 cm. Štapiće rasporedi na lim za pečenje, ali ostavi razmak između svakoga jer će se tijekom pečenja raširiti.
- 5
Zagrij pećnicu na 180 °C pa peci kekse oko 10 minuta. Dok su još topli, možeš ih dodatno oblikovati ako su se previše raširili. Pospi ih cvijetom soli i posluži s vrućom čokoladom ili čokoladnim napitkom po želji.