Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti

Domaći ravioli punjeni ricotta i feta sirom

Više od 60 minuta
Zahtjevno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (15 komada)

300 g brašna tipa 00
3 jaja veličine M
1 žlica maslinovog ulja
malo soka od cikle

Za nadjev

2 žlice ricotta sir
3 žlice feta sira
svježi vlasac
sol i papar

Priprema

    1

Prosij brašno pa u sredini napravi rupu i dodaj tri cijela jaja te žlicu maslinovog ulja. Ako tijesto želiš obojiti, dodaj malo soka od cikle. Jaja umuti vilicom postupno dodajući brašno. Konačno zamijesi tijesto rukama.

    2

Tijesto mijesi više od 10 minuta kako bi postalo ujednačene teksture i elastično.

    3

Zamotaj ga u plastičnu foliju pa stavi u hladnjak na 30 minuta.

    4

Napravi nadjev tako da pomiješaš ricotta i feta sir te začiniš sjeckanim svježim vlascem. Po ukusu začini solju i paprom.

    5

Izvadi tijesto iz hladnjaka na pobrašnjenu podlogu. Podijeli ga na pola.

    6

Prvu polovicu 'provuci' kroz najveću širinu na mašini za tjesteninu. Preklopi tijesto prema unutra s obje strane pa ponovi postupak još nekoliko puta.

    7

Smanji širinu na mašini pa opet provuci tijesto. Ponovi postupak dok ne dođeš do željene širine na mašini, odnosno debljine tijesta.

    8

Žlicom rasporedi nadjev u manje hrpice pazeći na razmak. Preklopi drugom polovicom tijesta pa nareži na kvadrate. Rubove stisni vilicom.

    9

Raviole kuhaj u dobro posoljenoj vodi, nekoliko minuta, dok nisu al dente. Posluži s umakom po želji ili jednostavno prelivene s malo dobrog maslinovog ulja.