kaufland.hr/recepti
Kuglof od kokosa s mascarpone kremom
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (10 komada)
Sastojci za kuglof
| 225 g | maslaca |
| 200 g | šećera |
| 40 g | škrobnog brašna |
| 120 g | ulja |
| 180 ml | mlijeka |
| 120 g | mascarponea |
| 5 | jaja |
| prstohvat soli | |
| 1 vrećica | K-Classic praška za pecivo |
| 1 | K-Classic vanilin šećer |
| sok jedne limete ili limuna | |
| 100 g | K-Classic kokosa |
| 320 g | K-Classic glatkog brašna |
Sastojci za kremu
| 100 g | mascarponea |
| 100 g | bijele čokolade |
| 50 g | K-Classic kokosa |
Za dekoraciju
| šarena čokoladna jaja |
Priprema
- 1
Mikserom razradi maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Dodaj ulje i nastavi miksati kako bi se sve povezalo u homogenu smjesu. Neprestano miješajući, dodaj jedno po jedno jaje.
- 2
U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo i sol. Zatim ih dodaj u smjesu od maslaca i šećera, dodaj mlijeko i na kraju ručno umiješaj kokos.
- 3
Kalup za kuglof premaži uljem i u njega stavi smjesu. Peci 45 – 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
- 4
Otopi 100 g bijele čokolade na pari. Otopljenoj čokoladi dodaj Mascarpone i dobro promiješaj.5. Pečeni kuglof stavi na tanjur za posluživanje. Kada se ohladi na sobnoj temperaturi, premaži ga mascarpone kremom, pospi kokosom i ukrasi čokoladnim jajima.