Nachos s trganom piletinom, sirom i guacamoleom
Sastojci (4 porcije)
| sol i papar | |
| 10 | mini rajčica |
| 200 g | tortilja čipsa |
| 0.5 žličice | kajenskog papra |
| 0.5 žličice | kumina |
| maslinovo ulje | |
| 60 g | cheddar sira |
| 250 g | salsa umaka |
| 0.5 | limete (sok) |
| 150 g | guacamole umaka (običnog ili ljutog, prema želji) |
| svježi korijandar (prema želji) | |
| svježi feferoni | |
| 1 žličica | dimljene paprike |
| 550 g | pilećih prsa s kožom i kostima |
Priprema
- 1
Pileća prsa skini s kosti i očisti od kože. Stavi ih u lim za pečenje
- 2
Prsa zatim pospi dimljenom paprikom, kuminom i kajenskim paprom te posoli i popapri. Polij maslinovim uljem i sokom limete te dobro utrljaj začine u meso sa svih strana. Peci 15-17 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
- 3
Izvadi meso iz pećnice pa ga vilicom natrgaj na sitne komadiće. Ulij salsa umak i dobro promiješaj.
- 4
Na plići lim za pečenje (s kojeg kasnije možeš i poslužiti jelo) istresi tortilja čips. Na njega posloži piletinu, a na vrh naribaj cheddar. Zapeci u pećnici 10 minuta na 180 °C.
- 5
U međuvremenu prepolovi mini rajčice, a feferone nareži na kolutiće.
- 6
Kad se sir rastopi, izvadi iz pećnice i preko svega, na više mjesta rasporedi gaucamole umak i prerezane rajčice. Pospi kolutićima feferona i nasjeckanim svježim korijandrom.