kaufland.hr/recepti
Pečena purica s mlincima
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (4 porcije)
| 2 kg | purica |
| sol i papar | |
| 0.5 dl | ulja |
| 100 g | mrkve |
| 100 g | luka |
| 100 g | celera, narezati na kockice |
| 500 g | mlinaca |
Priprema
- 1
Ugrij pećnicu na 170°C. Puricu dobro operi, obriši papirnatim ubrusima te odstrani iznutrice, glavu i nožice. Nakon toga je dobro natrljaj solju i paprom te stavi na lim za pečenje i dobro naulji. Povrće oguli i operi. Luk prepolovi, mrkvu izreži malo deblje ploške, a celer na komade.
- 2
Narezano povrće rasporedi oko purice na limu za pečenje te stavi u prethodno ugrijanu pećnicu. Puricu peci 15-ak minuta s jedne strane, a zatim je okreni te peci još dva sata uz povremeno prelijevanje masnoćom.
- 3
U međuvremenu pripremi prilog: mlince stavi u cjediljku, razlomi rukama na manje komade te zatim prelij kipućom posoljenom vodom.
- 4
Pečenu puricu izvadi iz pećnice i razreži na komade. Mlince pomiješaj s dobivenom masnoćom od pečenja. Posluži toplo.
