Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti
Fotografija recepta Pržena jetrica s njokima i umakom

Pržena jetrica s njokima i umakom

Do 60 minuta
Jednostavno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (4 porcije)

600 g teleće jetre (po 150 g )
300 g luka
50 g maslaca
3 žlice maslinova ulja
1 žlica koncentrata rajčice
200 ml mesnog temeljca
500 g njoka
2 dl crnog vina
mljevena crvena paprika
sol i papar
češnjak

Priprema

1

Meso očisti od žila (kako ne bi bila žilava nakon prženja) i nareži na tanke ploške. U posudu za pečenje stavi maslac zajedno s maslinovim uljem, dodaj nasjeckani luk i prži na laganoj vatri dvije minute. Zatim dodaj mesni temeljac i kuhaj na laganoj vatri 10-ak minuta. Meso potom uvaljaj u brašno i odmah stavi pržiti, i to svaku stranu oko 3-4 minute. Tek kad meso okreneš na drugu stranu onda začini solju, paprom, češnjakom, mljevenom paprikom i nasjeckanim peršinom. Dodaj koncentrat rajčice, crno vino i kuhaj na laganoj vatri 5-6 minuta, dok vino na pola ne ispari (po želji, može se dodati i žlica balzamičnog octa). Za to vrijeme kuhaj u kipućoj posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Prženu jetricu posluži s njokima i umakom te posluži uz čašu crnog vina.



Kako ti se sviđa naša web stranica?

Ispuni kratku anonimnu anketu i reci nam što ti se na našoj stranici sviđa, a što bismo trebali promijeniti. Tvoje mišljenje nam je važno!

Kako ti se sviđa naša web stranica?