kaufland.hr/recepti
Torta od palačinki s mascarpone kremom i šumskim voćem
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (10 komada)
| 1 žličica | šećera |
| 100 g | rastopljenog maslaca |
| 300 g | brašna |
| 350 ml | mlijeka |
| 0.5 žličice | soli |
| 3 | jaja |
| 100 ml | mineralne vode |
Za kremu:
| 250 g | šećera u prahu |
| 500 g | mascarponea |
| 500 g | vrhnja za šlag |
| 3 listića | želatine |
Za preljev:
| 100 ml | vode |
| 50 g | šećera |
| 500 g | šumskog voća, po vašem izboru (maline, kupine, ribiz, borovnice ...) |
| 2 žlice | škrobnog brašna |
Priprema
- 1
1. Od navedenih sastojaka napravi smjesu za palačinke. Peci ih na laganoj vatri, pazeći da ostanu mekane.
- 2
Od 400 g vrhnja za šlag izradi šlag. Plosnatim nastavkom razradi mascarpone i šećer u prahu.
- 3
Listove želatine namoči u vodi. Zagrij preostalih 100 ml vrhnja i dodaj namočene listove želatine. Toplo vrhnje lagano dodavaj u mascarpone, pazeći da se smjesa ne zgruša.
- 4
Na kraju dodaj preostali šlag. Ovom kremom i preljevom od šumskog voća puni palačinke.
- 5
U kalup promjera 20 cm slaži palačinku, mascarpone kremu pa malo nadjeva, dok ne potrošiš sve sastojke. Tortu ostavi u hladnjaku da se stisne.
- 6
Ukrasi šumskim voćem po želji i listovima mente ili bosiljka.