Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti

Uskrsna šunka u kruhu

Više od 60 minuta
Zahtjevno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (6 porcija)

1 kg dimljene šunke, vratine ili rolane lopatice
300 g brašna za dizano tijesto
300 g crnog brašna
1 žlica soli
0.5 kocke svježeg kvasca ili 1 vrećica suhog kvasca
1 žličica šećera
mlake vode
1 jaje

Priprema

    1

U malo mlake vode dodaj žlicu šećera i namrvljeni svježi kvasac. Ostavi nekoliko minuta da se kvasac aktivira.

    2

U posudi pomiješaj oba brašna i sol pa dodaj kvasac. Miješaj rukom i postupno ulijevaj mlaku vodu dok ne dobiješ tijesto željene gustoće. To će biti negdje oko 400 ml mlake vode.

    3

Tijesto prekrij krpom pa ostavi na toplom da udvostruči volumen.

    4

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljaj tijesto. Položi šunku na tijesto i umotaj ga sa svih strana. Spoj tijesta treba biti na donjoj strani šunke.

    5

Šunku u kruhu prebaci na pleh obložen papirom za pečenje. Tijesto premaži razmućenim jajetom pa ga peci oko pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

    6

Prije posluživanja pusti da se šunka malo ohladi. Reži je na deblje šnite.