kaufland.hr/recepti
Veganski kolač od limuna
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (10 porcija)
| 250 g | glatkog brašna |
| 125 g | bijelog šećera |
| 75 g | smeđeg šećera |
| 1 | prašak za pecivo |
| 0.5 žličice | kurkume |
| prstohvat soli | |
| 240 ml | K-take it veggie bademovog napitka |
| 100 ml | maslinovog ulja |
| 1 | limun (korica i sok) |
| 1 žličica | vanilije |
| 50 ml | soka od limuna |
| 1 konzerva | punomasnog kokosovog mlijeka |
| 2 žličice | šećera u prahu |
| pulpa marakuje |
Priprema
- 1
Zagrij pećnicu na 180 °C i obloži okrugli kalup (20 – 22 cm) papirom za pečenje.
- 2
U jednoj posudi pomiješaj brašno, 75 g bijelog i 75 g smeđeg šećera, prašak za pecivo, kurkumu i prstohvat soli, a u drugoj bademovo mlijeko, maslinovo ulje, sok i koricu limuna i 1 žličicu vanilije. Zatim pomiješaj sve suhe i mokre sastojke da se sjedine.
- 3
Izlij smjesu u kalup i peci 45 – 50 minuta.
- 4
Za sirup, pomiješaj sok od limuna, 50 g šećera i 2 – 3 žlice vode.
- 5
Pečeni kolač izvadi iz pećnice, napravi rupice čačkalicom i prelij sirupom.
- 6
Za kremu, uzmi čvrsti dio kokosovog mlijeka iz konzerve, pomiješaj ga sa šećerom u prahu (ili javorovim sirupom) i namaži preko ohlađenog kolača. Na kraju pospi marakujom i limunovom koricom.