kaufland.hr/recepti

Kiseli kupus na bavarski način

Do 60 minuta

Jednostavno

Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (4 porcije)

1 kg	kiselog kupusa
1	jabuka ili šalica pirea od jabuke
1 žličica	sjemenki kima
1	crveni luk
100 g	pancete
1	češanj češnjaka
2 lista	lovora
	nekoliko bobica kleka
2 dl	Rizlinga (bijelog vina)

1

Kupus operemo pa narežemo na trakice. Stavimo ga pirjati u lonac s naribanom jabukom ili pireom od jabuke.

2

Dodamo kim i malo vode pa sve skupa dalje pirjamo uz često miješanje.

3

U posebnoj tavi zapečemo do zlatno žute boje usitnjeni luk, pancetu i češnjak.

4

Zalijemo s vinom te dodamo kupusu uz lovor i par bobica kleka. Pirjamo oko pola sata uz dolijevanje vode po potrebi.

5

Poslužimo uz pečenu ili kuhanu svinjsku koljenicu, knedle od kruha, kobasice i senf s medom i hrenom.Dobar tek!<strong> Chef Pero Savanović</strong>