Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti

Kroketi od kruha u umaku od šampinjona

Više od 60 minuta
Jednostavno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (4 porcije)

250 g starog kruha
250 ml vrućeg mlijeka
1 jaje
2 žlice sjeckanog svježeg peršina
30 g krušnih mrvica

Za umak

500 g šampinjona
1 manji crveni luk
200 ml biljnog ulja
2 žlice brašna
300 ml temeljca
200 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice sjeckanog začinskog bilja (peršin, vlasac)
Sol i papar
Sok od 1 limuna
Worcester umak

Priprema

    1

Nareži stari kruh na kockice. Prelij ih vrućim mlijekom i ostavi da odstoje oko 30 minuta. Pomiješaj jaje i nasjeckani peršin pa dodaj u smjesu kruha i mlijeka. Mokrim rukama dobro promiješaj smjesu. Oblikuj oko 8 debelih kroketa i pažljivo ih uvaljaj u krušne mrvice.

    2

Očisti gljive pa ih nareži na ploške. Oguli luk i nareži ga na kockice. Na 3 žlice zagrijanog biljnog ulja prži gljive i kockice luka. Pospi sve s malo brašna, dodaj temeljac i vrhnje za kuhanje pa pusti da prokuha. U umak dodaj svježe začinsko bilje po izboru, začini solju, paprom, limunovim sokom i Worcester umakom.

    3

U drugoj tavi zagrij preostalo ulje. Prži krokete sve do zlatno smeđe boje. Drži ih na toplom.

    4

Rasporedi krokete i umak od gljiva na tanjur i posluži.