Kugla od sira, pekan oraha i brusnica
Sastojci (5 porcija)
| 200 g | pekan oraha |
| 100 g | indijskih oraščića |
| 400 g | krem sira |
| 50 g | cheddar sir |
| 50 g | sušenih brusnica |
| svježi vlasac | |
| češnjaka u prahu |
Priprema
- 1
Nasjeckaj pekan orahe, indijske oraščiće i sušene brusnice. Manji lim za pečenje obloži papirom za pečenje pa na njega istresi pekan orahe i indijske oraščiće, promiješaj i peci u pećnici na 180 °C oko 5 minuta, odnosno, dok orasi ne zamirišu.
- 2
U zdjelu stavi krem sir pa dodaj naribani cheddar. Nasjeckaj sušene brusnice pa ubaci pola količine u sir te sve pospi češnjakom u prahu. Dodaj nasjeckani vlasac i na kraju pola količine pekan oraha i indijskih oraščića. Sve dobro promiješaj u ujednačenu smjesu.
- 3
Polovicu brusnica i oraha sačuvaj za kasnije. Zamiješani sir istresi na plastičnu foliju, oblikuj u kuglu te omotaj folijom. Stavi u hladnjak da se kugla stisne, a ako si u žurbi, stavi je barem 15-ak minuta u zamrzivač.
- 4
Ohlađenu kuglu od sira izvadi iz folije pa uvaljaj u mješavinu preostalih oraščića, brusnica i vlasca. Obloži kuglu sa svih strana i stavi na tanjur. Posluži uz različite vrste slanih krekera.
