Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti

Parfe od vanilije u aromatičnom umaku

Više od 60 minuta
Zahtjevno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (8 porcija)

40 g oraha
2 žumanjka
60 g šećera
mahuna vanilije
200 ml slatkog vrhnja

Karamel:

50 ml slatkog vrhnja
60 g šećera
40 g maslaca
prstohvat soli

Umak:

480 g kompota od marelice
100 ml soka od naranče
1 žlica soka od limuna
1-2 žličica škrobnog brašna
malo mljevenog kardamoma

Priprema

    1

Karamelizirajte šećer, pa umiješajte maslac i zagrijano vrhnje. Još kratko kuhajte, a zatim posolite i ohladite.

    2

Orahe grubo nasjeckajte i popržite na tavi.

    3

Žumanjke i šećer pjenasto istucite na pari, hladite tri minute, pa umiješajte vaniliju.

    4

Istucite šlag te ga s orasima umiješajte u smjesu od jaja. Kremu izlijte u kalup (25x12 cm) obložen prozirnom folijom.

    5

Po vrhu izlijte karamel (da ga upije) i stavite u zamrzivač preko noći.

    6

Marelice ocijedite (sačuvajte pet žlica soka) i narežite ih na kriške.

    7

Prokuhajte sokove od limuna, naranče i marelice te umiješajte škrobno brašno rastopljeno u vodi.

    8

U umak dodajte marelice i kardamom.

    9

Izvadite parfe iz kalupa, narežite ga na 16 krišaka i prelijte umakom od marelice.