kaufland.hr/recepti
Pinca
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (2 komada)
| 200 g | maslaca |
| 1 prstohvat | soli |
| 750 g | glatkog brašna |
| 150 g | šećera |
| 60 g | svježeg kvasca |
| 2 | žumanjka |
| 150 ml | toplog mlijeka |
| 3 žlice | ruma |
| 3 | jaja |
| 3 | dehidrirane naranče |
| 1 | naranča (sok) |
Za premazivanje:
| 1 | bjelanjak |
| 5 kocki | šećera |
Priprema
- 1
Kvasac pomiješaj s toplim mlijekom i 75 g šećera pa ostavi da se aktivira. Dodaj ga u smjesu brašna, ostatka šećera, soli i usitnjene korice dehidrirane naranče. Uz stalno miješanje dodaj i ostale sastojke.
- 2
Tijesto prekrij folijom i ostavi da se diže 2 sata na toplome.
- 3
Nakon toga tijesto ponovno premijesi, po potrebi dodaj još malo brašna i oblikuj kuglu. Idealno bi bilo ostaviti ga pokrivenog da se diže još nekoliko minuta.
- 4
Potom pincu zareži oštrim nožem ili škarama na tri strane, premaži razmućenim bjelanjkom i pospi grubo usitnjenim šećerom u kocki.
- 5
Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 170 °C, približno 30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o jačini pećnice.