kaufland.hr/recepti
Punjeni patlidžani s kuskusom
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (4 porcije)
| 2 | patlidžana |
| 1 | tikvica |
| 1 | manji luk |
| 2 | režnja češnjaka |
| 6 | cherry rajčica |
| 1 šalica | kuskusa |
| sol i papar | |
| maslinovo ulje | |
| grčki jogurt | |
| limun | |
| peršin |
Priprema
- 1
Patlidžane prepolovi po dužini pa im izdubi sredinu koju sačuvaj za nadjev. Posoli im unutrašnjost i premaži maslinovim uljem pa peci na 180°C dok ne omekšaju, oko 20 minuta do pola sata.
- 2
Sitno nasjeckaj luk pa ga dinstaj na malo maslinova ulja. Dodaj naribanu tikvicu, usitnjeni ostatak patlidžana, cherry rajčice razrezane na četvrtine i protisnuti češnjak. Posoli i popapri i pirjaj dok povrće ne omekša.
- 3
Povrću dodaj kuskus pripremljen prema uputama na pakiranju. Promiješaj i prelij limunovim sokom.
- 4
Nadjevom napuni pečene patlidžane pa prelij s malo grčkog jogurta i pospi sjeckanim peršinom.
