Sendvič s rib-eye steakom i paprikama
Sastojci (3 porcije)
Za meso
| papar | |
| 1 žlica | mljevenog đumbira |
| maslinovo ulje | |
| 1 žlica | smeđeg šećera |
| 1 žlica | rižinog octa |
| 2 žlice | soja umaka |
| 1 | režanj češnjaka |
| 245 g | rib-eye steaka |
Za punjenje i sendvič
| 0.5 | žute paprike |
| 25 g | maslaca |
| 0.5 | zelene paprike |
| maslinovo ulje | |
| 2 mlada | mlada luka |
| 1 | ljutika |
| 100 ml | Hot Chilli umaka |
| 100 g | cheddar sira |
| 1 | feferon (prema želji) |
| 6 kriški | sourdough kruha |
Priprema
- 1
Steak nareži poprečno na tanke kriške. Češnjak sitno nasjeckaj. Narezano meso stavi u zdjelu pa dodajte smeđi šećer, đumbir, češnjak, rižin ocat, soja umak, maslinovo ulje i papar. Ostavi da se marinira 20 minuta.
- 2
Paprike nareži na trakice, ljutiku na polumjesece, a mladi luk i feferon na kolutiće. Cheddar naribaj.
- 3
U tavi zagrij maslinovo ulje pa zapeci trakice paprika nekoliko minuta tako da počnu loviti boju. Na istu tavu dodaj meso i ispeci ga s obje strane, okreći ga na tavi oko 3 minute.
- 4
Izvadi meso iz tave, pa dodaj ulje i maslac. Kad se maslac rastopi ubaci dvije kriške kruha. Na jednu krišku stavi papriku, ljutiku, meso i sir. Poklopi s drugom kriškom tako da je zapečeni dio s gornje strane. Lagano pritisni sendvič, pažljivo ga preokreni i još kratko peci dok se sir ne rastopi. Ponovi sve s preostalim sastojcima.
- 5
Na kraju otklopi sendvič, dodaj hot chili umak, mladi luk i feferon prema želji. posluži toplo