Strašni burger
Sastojci (6 komada)
| 2 | rajčice |
| 1 vezica | rotkvica, s lišćem |
| 60 g | majoneze |
| 60 g | quark sira |
| sol i papar | |
| 3 komada | kiselih krastavaca |
| 3 | crne masline |
| 3 komada | slanine |
| 6 | pljeskavica |
| 2 žlice | suncokretova ulja |
| 6 | sira u listićima za topljenje |
| 6 | peciva za burger |
| 1 žlica | maslaca |
| 6 žlica | kečapa |
| 6 žlica | prženog luka |
Priprema
- 1
Operi i ocijedi rajčice i rotkvice. Rajčicu izreži na 0,5 cm a s rotkvice ukloni lišće i ostavi ga sa strane. Ostruži koru od 12 rotkvica malim nožem kako bi se oblikovale crvene vene. Preostale rotkvice nareži na tanke kriške. Napravi pire od 1/3 listova rotkvice s majonezom, svježim sirom, začini solju i paprom i stavi u hladnjak. Ocijedi kisele krastavce i masline. Krastavce po dužini nareži na tanke kriške, masline na 4 prstena. Zagrij pećnicu na 220 °C. Kriške slanine prereži na pola, rasporedi ih na protvan obložen papirom za pečenje i peci oko 10 minuta dok ne postanu hrskave. Pljeskavice isprži u tavi. Kriške sira nareži na trokute, raširi ih kao zube s izbočenim vrhovima na pljeskavici i nastavi pržiti dok se sir ne otopi. Peciva prereži na pola, tanko ih namaži maslacem, te ih stavi u pećnicu na 3 minute. Unutrašnjost peciva premaži senfom, a zeleni pire rasporedi na donje polovice peciva i dodaj kriške rajčice, rotkvice, pljeskavice, slanine. Od kriški krastavaca napravi jezik, dodaj po 1 žlicu kečapa, prženog luka i ostatak listova rotkvice. Na hamburger pričvrsti oči od rotkvica i kriški maslina sa čačkalicama, po želji posluži s preostalom zelenom kremom i pomfritom.
