kaufland.hr/recepti
Veganski curry od slanutka
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (4 porcije)
| 1 | glavica luka |
| svježi đumbir (komad 2 cm) | |
| 1 | režanj češnjaka |
| 0.33 | crvenog feferona |
| 2 žlice | currya u prahu |
| 500 g | kuhanog slanutka |
| 400 ml | sjeckane rajčice |
| 200 ml | kokosovog mlijeka |
| 2 žličice | pesta od paprike |
| 200 ml | zamjene za vrhnje za kuhanje od soje K-take it veggie |
| 50 g | baby špinata |
| maslinovo ulje | |
| sol | |
| papar |
Za posluživanje
| limeta | |
| riža | |
| svježi peršin |
Priprema
- 1
Luk i češnjak nasjecakaj. Đumbir oguli pa naribaj, a feferon nareži na kolutiće.
- 2
U tavi zagrij maslinovo ulje pa dodaj luk i pirjaj ga oko 4 minute. Potom dodaj đumbir i feferon pa pirjaj oko 2 minute. Ubaci i češnjak te prži 30 sekundi pa pospi sve curryjem i dobro promiješaj.
- 3
U tavu dodaj ocijeđeni slanutak, sjeckanu rajčicu i kokosovo mlijeko. Pusti da prokuha pa ubaci pesto od paprike, sol i papar. Dobro promiješaj i kuhaj oko 20 minuta, povremeno miješajući.
- 4
Ulij zatim zamjenu za vrhnje i ubaci baby špinat. Promiješaj i kuhaj nekoliko minuta dok špinat ne povene.
- 5
Curry prelij preko kuhane riže, pospi sve nasjeckanim svježim peršinom i posluži uz kriške limete.