kaufland.hr/recepti
Curry s porilukom
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (4 porcije)
| 2 režnja | češnjaka |
| 3 | rajčice |
| 2 žlice | biljnog ulja |
| 2 glavice | luka |
| 1 | manji poriluk |
| curry u prahu | |
| sol | |
| čili u prahu | |
| sok i korica limete | |
| 150 g | jogurta |
| 200 ml | temeljca |
| 200 g | basmati riže |
| 1 komad (2 cm) | svježeg đumbira |
| 600 g | filea od pilećih prsa bez kože |
| 200 ml | kokosovog mlijeka |
Priprema
- 1
Pileća prsa nareži na komade veličine zalogaja.
- 2
Operi rajčice pa ih prereži na pola, odstrani im sjemenke pa nareži na kockice.
- 3
Poriluk dobro operi pa nareži na kolutiće.
- 4
Luk nareži na kockice, a češnjak protisni.
- 5
Oguli i sitno naribaj svježi đumbir.
- 6
Na zagrijanom ulju poprži komade pilećih prsa. Dodaj đumbir, luk, češnjak, poriluk i rajčicu pa pirjaj. Ulij kokosovo mlijeko i temeljac, zakuhaj pa kuhaj poklopljeno 10-ak minuta.
- 7
Rižu skuhaj u slanoj vodi i ostavi poklopljeno 10-ak minuta da nabubri.
- 8
Pomiješaj jogurt s koricom limete, solju i curryjem u prahu.
- 9
Posluži kao umak uz curry s rižom.