Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti

Blagdanski specijalitet vesele Crvenkapice

Više od 60 minuta
Zahtjevno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Hranjive vrijednosti

(Po porciji)
  • 52 g
    Ugljikohidrati
  • 19 g
    Bjelančevine
  • 44 g
    Masti

Hranjive vrijednosti

(Po porciji)
    52 g Ugljikohidrati, 19 g Bjelančevine, 44 g Masti

Sastojci (4 porcije)

8 listova kupusa
500 g šampinjona
30 g mrkve
100 g korijena celera
6 grančica timijana
2 režnja češnjaka
2 ljutike
8 žlica suncokretova ulja
150 ml prošeka
6 žlica krupnih zobenih pahuljica
3 žlice krušnih mrvica
Svježe mljeveni papar
1 jaje
300 ml temeljca
800 g krumpira
150 ml mlijeka (3,5 % m.m.)
mljeveni muškatni oraščić
3 žlice maslaca
2 žlice zrnatog senfa
300 g prokulice
Sol

Priprema

1

Operi kupus. U loncu prokuhaj vodu, dodaj listove kupusa i blanširaj oko 30 minuta, a zatim ih izvadi i prelij hladnom vodom. Ostavi da se osuše. Za nadjev očisti gljive te operi mrkvu, celer i timijan. Češnjak i gljive usitni štapnim mikserom, a mrkvu, celer i ljutiku oguli pa sitno nasjeckaj. Listiće timijana odvoji od grančica. U tavi ugrij pet žlica ulja, dodaj smjesu od gljiva i povrće te pirjaj. Dodaj prošek, zobene pahuljice i krušne mrvice te pusti da se malo zgusne. Začini solju i paprom te ostavi da se ohladi, a zatim umiješaj jaje. Smjesu rasporedi na listove kupusa, preklopi i smotaj. Svaku rolicu sveži kuhinjskim koncem. U loncu ugrij tri žlice ulja i prži rolice dvije minute s obje strane. Dolij temeljac, poklopi i lagano kuhaj 20 minuta na umjerenoj temperaturi. Obavezno jednom promiješaj. Pripremi pire: oguli i operi krumpire te ih kuhaj 15 minuta u lagano posoljenoj vodi. Prokuhaj mlijeko s muškatnim oraščićem, pa umiješaj zgnječene kuhane krumpire, dvije žlice maslaca i senf. Začini solju po ukusu. Operi prokulice, ukloni tvrde dijelove, odvoji listiće i poprži ih kratko na preostalom maslacu u tavi. Začini solju i paprom. Rolice potom prepolovi te posluži s prokulicama i pireom od krumpira.


Video recept