Učitavanje podataka o poslovnici

Tvoji će podaci biti poslani.
Ovo nije tvoja poslovnica?
Promijeni
Tvoja poslovnica

Prethodno odabrane poslovnice
kaufland.hr/recepti

Domaće kobasice

Više od 60 minuta
Zahtjevno
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.

Sastojci (40 porcija)

5- kg svinjske plećke
2- kg svinjskog buta
2- kg carsko meso
1- kg leđna slanina
300- g junetine
svinjska crijeva
200- g soli
35- g bijelog papra
25- g slatke mljevene paprike
120- g mljevenog češnjaka
35- g češnjak u granulama
1- žličica čilija
1- žličica šećera

Priprema

    1

Meso operi, nareži na komade i samelji: svinjski but i plećku krupnije, obreske i junetinu sitnije. Češnjak u granulama dodaj u mlaku vodu skupa s ostalim začinima te sve izmiksaj štapnim mikserom (ili u blenderu).

    2

Nakon toga sve pomiješaj s mesom i ostavi smjesu da odstoji na hladnom jedan dan, kako bi se okusi povezali. Idući dan smjesom napuni svinjsko crijevo, napravi kobasice željene duljine i stavi da se sušenje. Kobasice suši po vlastitoj želji (npr. ako su kobasice za kuhanje, dovoljan je tzv. „jedan dim“).