Hard Seltzer: jednostavno objašnjenje ovog trenda
Pregled sadržaja na ovoj stranici
- Hard Seltzer moderan je alkoholni koktel
- Odlična je stvar kod ovog pića što sadržava malo kalorija i nije posebno slatko, ali je jako osvježavajuće
- Priprema kod kuće: ovdje možete pronaći dva recepta za pripremu Hard Seltzera kod kuće
Što je Hard Seltzer?
Gazirana voda, alkohol i aroma, obično u obliku dodanog voćnog okusa – i spreman je alkoholni koktel poznat pod nazivom Hard Seltzer ili Spiked Seltzer. Prvi Hard Seltzer vjerojatno je nastao u SAD-u, odakle je ovaj trend zapravo i potekao. Sada ova „tvrda mineralna voda” osvaja svijet. Danas već postoje mnoge, ponekad pojednostavljene, varijante ovog pića. U američkoj verziji ne miješa se samo voda s alkoholom: alkohol koji se upotrebljava uglavnom dolazi od fermentiranih, kuhanih proizvoda. U SAD-u to je obično alkohol na bazi šećerne trske, odnosno fermentiranog šećera ili slada. Međutim, sve se češće za ovo popularno piće upotrebljava neutralni alkohol.
Pjenušavo bezalkoholno piće ne osvaja samo svojim niskim udjelom alkohola od oko pet posto volumena. Ova alternativa klasičnom špriceru ili slatkim pićima s malim udjelom alkohola sadržava znatno manje kalorija jer je udio ugljikohidrata i šećera manji nego u drugim koktelima. Hard Seltzer nije presladak, nego osvježavajuć i lagan. Zbog toga je ovaj popularni napitak odlično hladno osvježenje u toplim ljetnim danima ili pak idealno za sljedeću koktel večer kao niskokalorično dugo piće s niskim udjelom šećera. Bilo za piknik, dan na jezeru ili roštilj: ovaj moderni koktel možete kupiti gotov u limenkama ili bocama, pri čemu obično sadržava između četiri i šest posto alkohola, ili ga možete brzo i jednostavno sami smiješati u raznim varijantama.
Raznolikost u čaši: kako sami možete napraviti Hard Seltzer
Postoje brojni načini pripreme Hard Seltzera. Kao što je već spomenuto, postoje vrlo različite interpretacije ovog pića, pogotovo kada su u pitanju varijante koje možete sami napraviti. Izvucite svoj popis za kupnju: evo dva načina da ga sami smiješate.
- Možete upotrijebiti žestoka alkoholna pića. U tom se slučaju aroma dobiva od voćnih destilata poput voćne rakije. Voćni destilati uglavnom sadržavaju oko 40 posto alkohola. Za blaži Hard Seltzer dodajte 300 mililitara mineralne vode ili sode i 30 mililitara destiliranog pića za jednu čašu, a za nešto jaču varijantu između 40 i 45 mililitara voćne rakije ili žestokog pića. Rakija od maline, bazge ili kruške: koji ćete voćni destilat odabrati ovisi o vašem osobnom ukusu. Isto tako možete upotrijebiti vodu s okusom, prirodnu mineralnu vodu ili sodu kao zamjenu za mineralnu vodu. Potražite neki od recepata za vodu s okusom i naučite kako napraviti gaziranu vodu.
- Najjednostavniji način pripreme Hard Seltzera je vrlo sličan pripremi koktela Skinny Bitch. Potrebna su vam samo tri sastojka: 50 ml votke, 150 ml gazirane vode i dvije kriške limete, a ako volite trpki okus, dodajte malo soka od limete. Evo postupka: napunite čašu za dugo piće kockicama leda, dodajte votku i dolijte gaziranu vodu. Na kraju možete ukrasiti svoj Hard Seltzer kriškama limete i, ako želite, oplemeniti ga s malo soka od limete i savršeno piće za vruće ljetne dane je spremno! Ako vas više zanimaju gazirana bezalkoholna pića, možete isprobati i varijantu bez alkohola.
Raznolikost u čaši: kako sami možete napraviti Hard Seltzer
Postoje brojni načini pripreme Hard Seltzera. Kao što je već spomenuto, postoje vrlo različite interpretacije ovog pića, pogotovo kada su u pitanju varijante koje možete sami napraviti. Izvucite svoj popis za kupnju: evo dva načina da ga sami smiješate.
- Možete upotrijebiti žestoka alkoholna pića. U tom se slučaju aroma dobiva od voćnih destilata poput voćne rakije. Voćni destilati uglavnom sadržavaju oko 40 posto alkohola. Za blaži Hard Seltzer dodajte 300 mililitara mineralne vode ili sode i 30 mililitara destiliranog pića za jednu čašu, a za nešto jaču varijantu između 40 i 45 mililitara voćne rakije ili žestokog pića. Rakija od maline, bazge ili kruške: koji ćete voćni destilat odabrati ovisi o vašem osobnom ukusu.
- Najjednostavniji način pripreme Hard Seltzera je vrlo sličan pripremi koktela Skinny Bitch. Potrebna su vam samo tri sastojka: 50 ml votke, 150 ml gazirane vode i dvije kriške limete, a ako volite trpki okus, dodajte malo soka od limete. Evo postupka: napunite čašu za dugo piće kockicama leda, dodajte votku i dolijte gaziranu vodu. Na kraju možete ukrasiti svoj Hard Seltzer kriškama limete i, ako želite, oplemeniti ga s malo soka od limete i savršeno piće za vruće ljetne dane je spremno!
Fino podešavanje: kako svom Hard Seltzeru dati poseban štih
Dodatna prednost Hard Seltzera: osnovni recept možete promijeniti prema svom ukusu.
U varijanti Hard Seltzera s votkom za dodatnu aromu umjesto konvencionalne votke možete upotrijebiti i votku s okusom, na primjer s okusom lubenice, limuna ili maline. Jednostavno isprobajte različite okuse.
Svom napitku možete dati više voćne slatkoće s malo voćnog soka. S njim se, primjerice, jako dobro slaže trpki grejp, ali i tropsko voće poput marakuje ili manga. Posebno voćno ljetno osvježenje: šaka bobičastog voća po izboru.
Svježi listići metvice, nekoliko grančica ružmarina ili kriška naranče umjesto limete daju piću posebnu svježinu ili pikantnost zahvaljujući svojim prirodnim aromama te ugodno uravnotežuju okus alkohola, a da ga pritom ne zasjene.
U carstvu mjehurića: Skinny Bitch, kiseli radler i klasični špricer
Poželjeli ste probati i volite lagano i gazirano? Isprobajte ove varijante:
Skinny Bitch
Jedan udio ledene votke, dva udjela mineralne vode i 1/2 udjela soka od limuna ili limete. Ne treba vam više za ovaj svježi citrusni napitak.
Kiseli radler
Pola pivo, pola gazirana voda – alternativa Hard Seltzera za sve ljubitelje piva je spremna! Želimo vam puno zabave pri isprobavanju.
Špricer
Radi se jednako kao i kiseli radler. Za špricer vam je samo potrebno omiljeno bijelo vino i gazirana voda. Zatim ih pomiješate u omjeru 50:50.
Najbolje je kada je piće ledeno hladno: napravite sami kockice leda
Posebno važno za savršen užitak: Hard Seltzer mora se piti ledeno hladan. Kockice leda ne smiju nedostajati jer one čine osvježenje savršenim. Kockice leda možete brzo i jednostavno napraviti kod kuće – čak i bez kalupa. Vrhunski užitak za nepce i oko je smrznuto voće koje možete upotrijebiti kao kockice leda. Za to su prikladni grožđe, maline ili kriške limuna i limete.
Umjesto kalupa za led možete jednostavno upotrijebiti praznu plastičnu ambalažu, primjerice od čokoladnih pralina. Napunite kalup vodom kao i obično i zamrznite ga. Na taj način izbjegavate dodatni otpad, pakiranje pralina ne završava odmah u smeću, a vaše kockice leda mogu doći u mnogo različitih oblika. Ako kod kuće imate čaše debelih stijenki koje se mogu staviti u zamrzivač, možete ih napuniti s nekoliko centimetara vode i zamrznuti. Zatim jednostavno nalijete svoj Hard Seltzer na sloj leda na dnu ledeno hladne čaše.
