Šest savršenih recepata za muffine za svaku priliku

U osnovi se kod ovih čajnih kolačića radi o muffinima s kremastim preljevom. Tijesto se obično sastoji od samo nekoliko sastojaka: osnovu čine brašno, maslac, šećer, jaja i prašak za pecivo. Ipak, postoje bezbrojni načini da se oplemeni osnovni recept. Da biste unijeli raznolikost u svoje poslastice, na svoj popis za kupnju možete dodati mlaćenicu, bobičasto voće, koricu limuna, orašaste plodove, sjemenke, čokoladu ili sušeno voće. Isto vrijedi i za pripremu preljeva: hoćete li kao osnovu kreme upotrijebiti mekani maslac ili pahuljasti kremasti sir, ovisi o vašem osobnom ukusu. S aromama također možete pustiti mašti na volju. Od vanilije preko metvice do matcha čaja – da biste svom preljevu dali završnu notu, prikladni su klasični, ali i neobični sastojci.

Dan zaljubljenih savršena je prilika da iznenadite partnera ili partnericu malim poklonom. Muffini su izvrsna ideja, jer se svi vesele slatkom zalogaju od sočnog tijesta s božanstvenim preljevom, pogotovo na Valentinovo. To ne moraju uvijek biti klasici poput muffina s borovnicama. Pokušajte napraviti „muffine s ljubavnom porukom”. Posebnost je ovog recepta krema koja vizualno podsjeća na amarena sladoled. To možete učiniti tako da preljev od krem sira prošarate s malo ružičasto-crvene prehrambene boje. 

Zaduženi ste za slatke suvenire na sljedećem dječjem rođendanu? Muffini za dječji rođendan dobar su izbor jer se ovi mali kolačići za djecu lako dijele, a djeca ih jednostavno mogu uzeti u ruku. Posebno su omiljeni muffini u jarkim bojama. Životinje svih vrsta također su vrlo omiljene kod djece, a za posebno oduševljenje za divlju družinu možete ispeći zelene muffine ukrašene žabicama. Na svakom muffinu nalazi se žabica od gumenih bombona, a tijesto i preljev dobivaju okus i boju uporabom sirupa i želea od lazarkinje.

Želiš li svojoj mami ovaj put pokloniti posebnu slasticu? Kolačići s komadićima čokolade uvijek su dobar izbor! Ovi iznimno čokoladni muffini od dvije vrste čokolade prava su stvar, jer su pravi užitak za oko i jednostavno su neodoljivi za sve ljubitelje čokolade. I preljev i suhi sastojci za tijesto sadržavaju popriličan udio čokolade. Savjet: recept možete jednostavno prilagoditi. Ako primjerice planirate božićne uradi sam muffine, u preljev dodajte veći prstohvat cimeta, a u tijesto ravnu žličicu začina za medenjake.

Svake godine 31. listopada ljubitelji strave s nestrpljenjem očekuju proslavu Noći vještica. Uz strašan kostim, jedna je stvar posebno važna: prikladni zalogajčići i slatkiši. Muffini su savršeni za ovu priliku, jer se mogu ukrasiti na nevjerojatno svestrane načine. Krvavo crveni vražji muffini mogli bi biti prava stvar za vas i to iz dva razloga. S jedne strane jer izgledaju jezivo i profinjeno u isto vrijeme, a s druge jer ovaj recept sprema jedno pjenušavo iznenađenje: u kremu ide cijela vrećica šumećeg praha.

Svi koji vole posebno neobične okuse i traže recept za ljubitelje čaja oduševit će se ovim receptom za muffine: prekrasnu pastelno zelenu boju krema dobiva dodavanjem matcha čaja. Blago trpka i pikantna nota čaja daje ugodan kontrast slatkoći kreme i posebno je pogodna za one koji vole slatkiše koji nisu pretjerano slatki. Naš savjet: sitno nasjeckana čokolada s metvicom na preljevu čini ovaj recept posebnim.

Ako se hranite veganski, morate dobro paziti na sastojke i pri odabiru grickalica. Imate li prijatelje vegane? Razveselite ih tako što ćete na sljedeću zabavu donijeti veganske muffine koje mogu jesti i svi ostali gosti, bez obzira jedu li životinjske proizvode, jesu li vegetarijanci ili vegani. Ovdje možete pronaći ukusan recept koji se ističe svojom egzotičnom komponentom. Radi se o muffinima od vanilije s finim okusom kokosa. Uporaba veganskog maslaca čini kremu na muffinima jednako kremastom i pahuljastom kao i u standardnoj varijanti.