Najzgodniji recepti za kekse

Ova slastica savršena je ideja za dječje rođendane, Uskrs ili pak za sve one koji vole zečeve. Riječ je o ukusnoj varijanti klasičnih prhkih keksa iz bakine kuhinje. Pored maslaca, šećera i jajeta, umjesto uobičajenog pšeničnog brašna treba ti pirovo brašno blago orašastog okusa. No najzanimljiviji je izgled ovih domaćih keksa u obliku srca: uz pomoć šećerne glazure i malo boje za hranu u tren oka će nastati smiješna zečja lica koja će ove prhke kekse pretvoriti u savršene uskrsne kekse.

Jednostavan recept, sjajan rezultat: ove hrskave sove iznenadit će tvoje goste. Priprema je jednostavna: razvaljaj tijesto, izreži krugove i zatim dolazi najvažniji dio prije pečenja – od ostataka tijesta i malo čokolade izradi velike oči sove, za kljunove upotrijebi neoljuštene bademe, a kandže oblikuj u tijestu s pomoću drvenog štapića. Ove kreativne sove možeš peći u svako godišnje doba, no zbog okusa cimeta i blage note naranče posebno su ukusne za Božić.

Svi vole domaće kekse. Ova varijanta pravi je mamac za poglede pa je stoga savršeno rješenje za jestivi poklon. Sastojci su uobičajeni: šećer, brašno, maslac i jaje. Uporabom boje za hranu tvoji će keksi poprimiti šaren izgled. Da bi od njih nastali gumbi, trebaju ti okrugli kalup (ili više njih u različitim veličinama) i slamke. Za savršen izgled, pečene kekse možeš još ukrasiti lijepim koncem koji možeš provući kroz nekoliko rupa na gumbu. Savjet: ako želiš napraviti gumbe mramornog izgleda, upotrijebi nešto manje boje za hranu i prilikom miješenja tijesta pazi da se ne oboji u cijelosti. Čim se boja počne širiti i tijesto poprimi mramorni izgled, prestani mijesiti tijesto i razvaljaj ga na radnoj površini posipanoj brašnom te ga izreži kalupima.

Ovi brzi veganski keksi ostvarenje su sna svakog ljubitelja kokosa. Osim brašna i škroba, u tijesto ulaze veganski margarin, kokosovo mlijeko i ribani kokos. Zahvaljujući bijelom preljevu od kokosa, limuna i šećera u prahu, ovi mali snježni brežuljci pravi su mamac za poglede. Unatoč svojem nazivu, ovi egzotični kolačići sjajnog su okusa i ljeti, a ne samo u zimi. Stoga ih možeš poslužiti uz šalicu kave, ali i uz koktel kad na terasi s prijateljima uživaš u toplom vremenu. 

Jasno je da su klasični božićni kolačići vrlo ukusni. No pokušaj unijeti malo raznolikosti u svoj božićni jelovnik te umjesto zvjezdica s cimetom, makrona od kokosa, vanilin kiflica i raznih čokoladnih keksa za sljedeći Božić ispeci elegantne kekse u obliku jelke. Ti punjeni kolačići oduševit će tvoje goste i vanjskim izgledom i unutrašnjošću. Punjeni su voćnim namazom ili marmeladom, a izvana su preliveni bijelom čokoladom. Na njima se posebno ističe jelka od zelene boje za hranu, koju možeš ukrasiti šećernim perlicama ili šarenim mrvicama. Savjet: za savršenu prezentaciju možeš staviti kolačiće na tanjur sa zelenim ili zlatnim ubrusom i položiti tanjur na grančice jelke. Tako ćeš se uz ovaj recept za božićne kekse pobrinuti za pravi božićni ugođaj!

Ovi jedinstveni keksi pravi su užitak za cijelu obitelj. Otkrij dijete u sebi ili ispeci ove jednostavne kekse u obliku pomfrita za sljedeći dječji rođendan. Na popis za kupovinu ide samo nekoliko sastojaka koje samo treba izmiješati u tijesto. Ovdje se tijesto ne izrezuje kalupima, nego nožem: izreži ravne komade koji svojim oblikom podsjećaju na pomfrit ili cik-cak uzorak za valoviti pomfrit. Naposljetku ih položi na lim obložen papirom za pečenje. Nakon pečenja treba nam još malo boje. Kako bi pomfrit izgledao autentično, potrebno mu je malo „kečapa” ili „majoneze”: kad se ohlade, umoči krajeve keksa u crvenu ili bijelu glazuru. Savjet: za brže i ravnomjernije rezanje valovitog pomfrita možeš upotrijebiti i zupčasti rezač za tijesto.