Opuncija: bodljikava kora, slatka sredina

Opuncije su plod bodljikave kruške (Opuntia ficus-indica) i koliko se zna podrijetlom su iz Meksika. Sada također dolaze iz Južne Amerike, Australije i mediteranske regije, gdje rastu samoniklo. Općenito, biljka uspijeva u cijeloj tropskoj i suptropskoj regiji.

Dobro je znati

Opuncija ima ova različita svojstva

Opuncija dolazi iz obitelji kaktusa. Njezina biljka može narasti nekoliko metara. Klice, prekrivene trnjem, čuvaju vodu za suha vremena. Veliki, žuto-crveni cvjetovi nalaze se bočno. Oprašuju ih kukci i stvaraju nove bodljikave kruške. Zrele opuncije imaju mekanu kožicu, a meso im je vrlo sočno. Okus im je slatko-kiseo i sličan je smokvi.

Ovako raste opuncija

Opuncija je kaktus nalik grmu koji može narasti do visine od jednog do šest metara. Zeleni izbojci granaju se od čistog debla i najčešće su eliptičnog oblika. Cvjetovi ove biljke su žuti do crveni, plodovi koji se iz njih razvijaju su narančasti ili crveni i ponekad imaju trnje.

Podrijetlo

Odakle izvorno potječe opuncija?

Podrijetlo opuncije je iz Meksika. To je i zemlja izvoznica broj 1. Odatle je ona dovezena i u Europu. Međutim, za to voće je potrebna tropska ili suptropska klima. Ostale zemlje uzgoja su:

Australija
Južna Afrika
Mediteranske zemlje

Sezona

Kad je sezona opuncije?

Opuncija obično dolazi iz Italije od srpnja do rujna, a iz Španjolske od kolovoza do studenog.

Naša ponuda za voće i povrće

Vrijedi od 18.09.2024 do 24.09.2024

Ponuda vrijedi do datuma navedenog u zaglavlju stranice odnosno do prodaje zaliha. Ukoliko period ponude uključuje nedjelju, ista se odnosi samo u trgovinama koje su nedjeljom otvorene. Sve navedene cijene izražene su u eurima s PDV-om. Proizvode možeš kupiti samo u količinama predviđenim za kućanstvo. Sve fotografije su simbolične. Vrijede pravne napomene i zaštita osobnih podataka društva Kaufland Hrvatska k.d.

Upotreba i čuvanje

Za što se može upotrebljavati opuncija i kako se treba čuvati?

Opunciju je najbolje jesti samostalno. Kora je bodljikava i ne može se jesti. Opuncije se također mogu kuhati u marmeladu ili koristiti kao sastojak za liker i miješana pivska pića. Prije jela, opuncija se može držati u hladnjaku nekoliko dana. Treba napomenuti da plod ne dozrijeva naknadno.

Sastojci

Čega ima u opunciji

Osim što je energetski izvor glukoze i fruktoze, opuncija sadrži i velik broj minerala poput kalija, kalcija i magnezija te visok udio vitamina C. Pospješuje imunološki sustav i pozitivno djeluje na čovjekov organizam. Prirodne boje bodljikave kruške služe kao čistači radikala i imaju antioksidativni učinak.

Nutritivna vrijednost

kcal: 38 kcal

Ugljični hidrati: 7,1 g

Bjelančevine: 0,8 g

Masti: 0,7 g

Vitamini

Vitamin A: 9 µg

Vitamin B1: 0,01 mg

Vitamin B2: 0,03 mg

Vitamin B6: 0,11 mg

Vitamin C: 25 mg

Vitamin E: 0,5 mg

Mineralne tvari

Kalcij: 28 mg

Željezo: 0,3 mg

Kalij: 90 mg

Magnezij: 85 mg

Natrij: 4 mg

Ananas

Riječ „ananas“ dolazi iz jezika guaraní, koji se primjerice govori u Paragvaju. Odnosi se na čuperak listova na vrhu ploda.

Banana

Banane spadaju u omiljeno voće. U Europi je jestiva banana posebno poznata. Ali postoji i nešto manja banana koja je za kuhanje.

Čerimoja

Čerimoja je voće u obliku srca koje ima svijetlo zelenu, debelu ali prije svega mekanu koricu. Po okusu liči na krušku, bananu ili malinu.

Pitaja

Pitaja pripada obitelji kaktusa. Njihovo meso posvuda sadrži crne sjemenke, slično kao kod kivija. Kora im je ružičasta ili žuta.

Smokva

Jednake su bile svježe ili sušene: Smatra se da su smokve posebno bogate energijom, a ujedno i jako dobre za zdravlje. Uglavnom se uzgajaju na području Mediterana.

Nar

Nar je jako moćno voće i sadrži mnoge važne vitamine i mineralne tvari. Ima antioksidativni učinak i stoga može vezati slobodne radikale.

Kaki

Drvo kakija pripada obitelji ebanovine, može narasti do deset metara visoko i podsjeća na stablo jabuke. Kad je zreo, kaki ima čist okus.

Kivi

Kivi ima dlakavu koru i zeleno voćno meso s malim crnim sjemenkama. Njihov sladak i sočan okus sličan je okusu ogrozda.

Kokosov orah

Kokosov orah je plod kokosove palme, velike palme koja se nalazi gotovo posvuda u (sub)tropskim obalnim područjima.

Liči

Liči raste na stablu ličija, koje može narasti i do deset metara visoko i biti staro i preko 100 godina. Njegova pulpa ima jako posebnu, cvjetnu notu.

Mango

Mango se naziva i "kraljem egzotike". Njegovo vlaknasto meso je žuto, slatko i aromatično. Njihova tanka, glatka kora obojena je zeleno do crveno.

Papaja

Plodovi papaje u obliku kruške rastu iz bijelih cvjetova stabla papaje. Okus im je vrlo sladak kada su zrele.

Marakuja

Egzotičnu, obično tamnoljubičastu marakuju, lako se može zamijeniti s pasionkom. Slatkog je okusa i može se žlicom izvaditi iz ljuske.

Peruanska jagoda

Ovo relativno niskokalorično voće, peruanska jagoda, prepuno je minerala i vitalnih tvari, a cijenjeno je prije svega zbog svojih pozitivnih učinaka na zdravlje.