Pizza sa šunkom: talijanski klasik

Sa svojom prhkom podlogom od dizanog tijesta, pikantnim umakom od rajčice, izdašnom porcijom otopljene mozzarelle i pikantnim kriškama šunke, pizza sa šunkom prava je zvijezda za sve ljubitelje pizze. Recept za pizzu sa šunkom jedan je od najpopularnijih i nudi se u gotovo svakoj pizzeriji. Kombinacija pikantne šunke i klasične Pizze Margherita jednostavna je za pripremu, a opet tako ukusna. Šunka pizzi daje pikantnu notu koja savršeno pristaje uz pikantni umak od rajčice i mozzarellu. Ovisno o regiji i preferencijama, šunka se može rezati na različite debljine i biti više ili manje začinjena.

Porijeklo pizze seže u Italiju, točnije u Napulj, gdje je u 19. stoljeću osmišljen originalni recept za Pizzu Margheritu. Napuljske rajčice poznate su po slatkom okusu i čvrstoj, mesnatoj teksturi, što ih čini idealnim za izradu umaka i preljeva za Pizzu Margheritu.

Pizza sa šunkom kasnije se razvila kao varijanta ove klasične pizze. Sama šunka ima dugu tradiciju u proizvodnji talijanskih kobasica i radi se od svinjetine, soli, začina i ponekad češnjaka.

U klasičnoj pizzi sa šunkom možete uživati ​​na različite načine. Najukusnije je svježe izvađena iz pećnice, ali se može jesti i hladna ili podgrijana. Smrznutu pizzu sa šunkom čuvajte u zamrzivaču i pripremite prema uputama na ambalaži. Svježe kriške pizze mogu se čuvati u hladnjaku i pojesti u roku od jednog do dva dana. Kako bi pizza ponovno postala hrskava, možete ju podgrijati u pećnici ili na tavi.

Glavni sastojci pizze sa šunkom su tijesto za pizzu, umak od rajčice, sir i šunka. Tijesto obično sadrži pšenično brašno, vodu, svježi kvasac, sol i malo ulja. Umak od rajčice se pravi od pasirane rajčice, soli, šećera i začina poput origana i bosiljka. Sir je obično mozzarella, koja je poznata po dobroj topljivosti i sadržava puno bjelančevina. Šunka je bogata mastima i sastoji se od svinjetine, soli, začina i ponekad češnjaka.

Bogata nutritivnim vrijednostima, pizza sa šunkom nije samo kulinarski klasik, već i dio talijanske prehrambene kulture koja je cijenjena u cijelom svijetu. Bilo domaća ili kupljena – uvijek je užitak i vrhunac na svakom blagovaonskom stolu.